¿Te has preguntado por qué cocinar al aire libre en una plancha es lo de hoy?
¿Por qué algunas personas están dejando atrás el asador de carbón y apostando completamente por las planchas de superficie plana? ¿Qué tienen de especial? Bueno, una plancha es adecuada para cualquier alimento: desayuno, comida y cena. Pero hay muchas otras razones por las que deberías conocerla. ¡Empecemos!
#1 Cocina Todas las Comidas
El día apenas comienza. Tal vez sales a correr, o decides disfrutar un rato con la familia antes del trabajo... ¡Hora del desayuno! Y no sería desayuno sin tocino, huevos y hotcakes. La plancha los cocina perfectamente, y estas herramientas ayudan muchísimo. Luego viene la comida. ¿Qué tal unas hamburguesas, hot dogs o sliders? O prepara wraps como fajitas, quesadillas o tacos. Y no termina ahí: puedes cocinar pescado, arroz o incluso pizza. En una plancha, las opciones para la comida son infinitas. Y para cerrar el día, una cena épica. Todo se vale: carne, mariscos, pasta, papas, pollo o incluso elote. Cocina porciones grandes y tendrás sobras para toda la familia al día siguiente. Ah, ¡y por qué no un postre también!
#2 Textura Crujiente y Sabor Concentrado
El sellado es una técnica que se ha usado por siglos. Los aztecas cocinaban tortillas en planchas de barro, y los escoceses sellaban sus scones. Es un método que forma una costra deliciosa en la superficie. Piensa en ese filete dorado: crujiente, tostado y con ese sabor ahumado. Eso es lo que logra el sellado, y es delicioso. Los chefs lo llaman la Reacción de Maillard. ¿Has ido a un restaurante de carnes de cinco estrellas? Esos lugares donde la carne es un manjar. Lo más probable es que usen una plancha: es la única forma de lograr esa costra deliciosa. Además, las planchas retienen los jugos. ¿Cómo? Porque la superficie es plana y los jugos no se escapan. Se quedan e infusionan la carne, ¡y eso lo hace perfecto! En una plancha, la grasa se convierte en un potenciador del sabor. Eso significa carnes más jugosas y sabrosas. Agrega condimentos directamente en la superficie, y la carne los absorberá por completo. Eso no lo logras con cualquier asador.
#3 Cocina al Vapor y Ahúma tus Platillos
Ya hablamos del sellado, pero las planchas Blackstone hacen mucho más. Para empezar, puedes cocinar al vapor. Solo necesitas una tapa para cocinar al vapor y un poco de agua. ¡Y listo: vapor! Carne jugosa, verduras al vapor y queso derretido. ¡Delicioso!
También, tal vez hayas escuchado que ahumar solo se puede con carbón. ¡No te dejes engañar! ¡Están equivocados! También se pueden ahumar en una plancha, solo necesitas aplicar una técnica llamada “smoke hack”. Básicamente, enciendes unas astillas de madera y las cubres para que el humo impregne tus alimentos.
#4 Uso de por Vida
Las planchas Blackstone están fabricadas con acero laminado en frío. Las patas son de grado industrial y las ruedas de calidad comercial. Todo en esta plancha está hecho para durar toda la vida. ¿Conoces a alguien que heredó el auto de su papá? Blackstone es igual: una inversión pequeña que dura toda la vida (mucho más barata que un auto). Imagina a tus hijos ya grandes cocinando en la misma plancha que tú usaste. ¿No es algo mágico?
#5 Portátil
¿A poco no sería increíble poder cocinar comida de calidad tipo restaurante en cualquier lugar? ¿Tener una máquina para cocinar sin comprometer el sabor? ¡Por suerte existen las planchas Blackstone! Son plegables y listas para llevar, lo que significa que puedes cocinar al aire libre donde sea. ¿Quieres cocinar junto a una montaña? ¿En un bote? ¿En el estacionamiento antes del partido? ¿En el parque de tu infancia? ¿En el patio de tu mejor amigo? ¡Donde sea! Las planchas te acompañan en el camino y dan los mismos resultados. Solo necesitas comida, gas propano y una plancha. Y claro, ¡gente con quien compartirla!
#6 Mantenimiento Fácil
Cuidar una plancha Blackstone es cosa sencilla. Lo principal es curarla. No te preocupes, es fácil: solo hay que aplicar aceite para formar una capa protectora. Aquí tienes todos los detalles en esta guía de curado. Luego, hay que guardarla en un lugar adecuado para mantener la superficie en buen estado. Eso significa sin sol directo y sin humedad. Y digamos que, desafortunadamente, tu plancha se oxida. Con otros equipos de cocina, sería un adiós. Pero con Blackstone es diferente: en poco tiempo puedes quitar el óxido y volver a cocinar como nuevo. ¡Puedes hacerlo fácilmente!
#7 ¡Sirve a Toda la Banda!
Imagina una fiesta enorme en el patio. Todos los niños de la cuadra, familiares de todo el país, vecinos, compañeros de trabajo ¡y hasta las mascotas! Eso es mucha gente que alimentar; probablemente tendrías que cocinar todo el día mientras los demás se divierten. Pero las planchas Blackstone salvan el día. ¡Cocina 72 hot dogs de una sola vez! Seguro que todos tendrán comida en su plato. La plancha de 36” es la más vendida del mercado. ¡Caben 28 hamburguesas y 16 filetes! Y los modelos pequeños también son eficaces — la plancha de 17” cocina 12 huevos al mismo tiempo o hasta 9 hamburguesas. Con una plancha, nunca tendrás que preocuparte por cocinar sin parar para todos. ¡Una sola ronda y listo!
#8 Cocina en Cualquier Temporada
¿En qué temporada la gente hace BBQ? En verano, ¿verdad? Bueno, con Blackstone puedes cocinar en cualquier estación: verano, otoño, invierno y primavera. Sol ardiente o frío extremo, la plancha funciona sin problema. Eso es porque usa gas propano. Y el propano no se apaga por el viento fuerte. Los quemadores no se apagan por la humedad en el aire. Así que si es invierno y quieres una comida a la plancha, ¡hazlo! Así que, llueva o haga calor o frío, la plancha cocina cualquier platillo a la perfección.
#9 El Regalo Perfecto
Para cualquiera que ame la buena comida, Blackstone es el regalo de toda una vida. La máquina de cocina al aire libre que prepara cualquier ingrediente con una costra dorada. Cocinas verduras al vapor. Ahumas un filete. Preparas hotcakes con tocino para el desayuno. Si alguien quiere comida a la plancha toda su vida con sabor intenso, puede hacerlo. Y ese es el regalo para tu papá, mamá, hermano, amigo o cualquier persona que ames. Blackstone es una gran forma de demostrar cariño — con una vida llena de comidas deliciosas. Además, ¿te imaginas la emoción en los ojos de tu ser querido al ver esa caja enorme envuelta? No es broma, échale un ojo al grupo de Facebook de propietarios de planchas Blackstone y verás lo felices que están al abrir su Blackstone. ¡Es como Navidad — todos los días!
#10 De Amateur a Cocina Profesional
Las planchas Blackstone tienen todas las funciones que necesita un chef de restaurante. Y estamos hablando de la más alta calidad. La superficie plana tiene lo necesario para dar sabor increíble a cada comida. Controla los quemadores con precisión. ¿Alta temperatura para sellar rápido? Solo gira la perilla. ¿Fuego bajo para cocción lenta? También lo tienes. Es fácil para cualquier principiante dominarla. Y la superficie está hecha de acero laminado en frío. Forjada para retener el calor de forma excelente. Nunca más tendrás una comida mal cocida. Blackstone cocina cada platillo deliciosamente. Desde carne hasta verduras. Desde camarones estilo Bang Bang hasta un Philly Cheesesteak fácil. Con nuestras recetas, tus comidas siempre serán un éxito. Eso significa que la plancha es la máquina de cocina al aire libre más versátil y fácil de usar. Tiene todo lo esencial de un profesional, la facilidad para un principiante y el precio de un campeón. ¡Con Blackstone no hay pierde!