Smash Burgers
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Rinde para: 4 personas
Precio aproximado:$20 USD
Fecha: 29 de agosto de 2022
Tiempo: 25 minutos
Dificultad: Intermedia
Ingredientes:
- 2 libras de carne molida 80/20, dividida en bolas de 4 onzas
- 8 panecillos para hamburguesa
- 8 rebanadas de queso americano
- 1 cebolla roja, rebanada
- 1 lechuga iceberg, cortada en piezas del tamaño de una hamburguesa
- 1 botella (12 onzas) de salsa secreta/salsa para papas
- Rebanadas de pepinillo en vinagre, para servir
- Sal y pimienta, al gusto
- Aceite vegetal, para la plancha
Instrucciones:
- Precalienta la plancha Blackstone a fuego medio-alto. Rocía aceite vegetal en la plancha. Coloca las bolas de carne molida directamente en la plancha, cubre cada porción con papel encerado y aplástalas con una espátula grande o un prensador para hamburguesas.
- Sazona las hamburguesas geberosamente con sal y pimienta. Cocina las hamburguesas durante dos minutos sin voltearlas. Los bordes deben quedar crujientes y dorados. Voltea las hamburguesas y coloca inmediatamente una rebanada de queso americano sobre cada una.
- Derrite el queso cubriendo las hamburguesas con una campana de cocción durante 1 minuto. Una vez derretido, usa una espátula para retirar las hamburguesas de la plancha y colócalas en un plato.
- Arma tus hamburguesas al gusto con los panecillos, salsa, lechuga, cebolla y pepinillos. ¡Disfruta!
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