Wraps de Pollo Caesar

Alimenta a 4 por $20: Wraps de Pollo Caesar

Para 4 personas

Tiempo: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 2 libras de muslos de pollo sin hueso y sin piel, cortados en trozos pequeños
• 8 tortillas de harina grandes
• 1 botella (16 onzas) de aderezo cremoso Caesar
• 1 paquete (6 onzas) de queso parmesano rallado
• 1 cabeza grande de lechuga romana, picada
• 1 tomate grande, en cubos
• 1 cebolla roja grande, en cubos
• Sal y pimienta, al gusto
• Aceite vegetal para la plancha

Instrucciones:

1.  Precalienta la plancha Blackstone a fuego medio. Esparce aceite vegetal y luego añade el pollo a la plancha. Sazona generosamente con sal y pimienta. Cocina el pollo hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit  (74 °C)
2. Vierte 1/2 taza de aderezo Caesar sobre el pollo y cocina por otro minuto mientras revuelve con espátulas. Usa las espátulas para retirar el pollo de la plancha y colócalo en un tazón grande. Deja enfriar el pollo durante 15 minutos.
3.   Añade el queso parmesano, la lechuga romana, el tomate, la cebolla roja y el aderezo Caesar restante al tazón. Mezcla con pinzas o una cuchara grande hasta que esté bien mezclado.
4.  Extiende las 8 tortillas y rellénalas uniformemente con la mezcla de ensalada Caesar. Dóblalas como burritos y luego córtalas por la mitad. Sirve inmediatamente.